氣調保鮮包裝又稱MAP或CAP,國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是根據生產廠家實際需求將一定比例CO2+N2、N2、CO2等單一氣體或混合氣體充入包裝內，防止食品、藥品在物理、化學、生物等方面發生質量下降或減緩質量下降的速度，從而延長食品、藥品貨架期，提升商品價值。

氣調包裝作為一種食品包裝技術，已有較長的歷史，現在行業中基本采用N2和CO2氣體食品、藥品包裝中的空氣，有效延長保質期，氣調包裝使用非常廣泛，很多食品如肉食品、奶粉、膨化食品、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術，藥品中的大輸液及部分安瓿瓶也采用了N2和CO2氣體置換的包裝技術提升化學藥品性能的穩定性。

其中氮氣（N2）是理想的惰性氣體，在食品、藥品包裝中有特有功效：不與食品、藥品起化學反應與不被食品、藥品吸收，并能減少包裝內的含氧量，極大地抑制細菌、霉菌等微生物的生長繁殖，減緩食品、藥品的氧化變質。

綜上所述氣調包裝中的平衡氣體對食品、藥品的貨架期安全非常重要，如何保證氣調包裝中的平衡氣體含量是否達到技術要求，起到保護內容物的作用，就需要對氣調包裝內的氣體成分進行分析，一般通過檢測包裝內的氧氣（O2）和二氧化碳（CO2）氣體含量評價氣調包裝的效果。行業中普遍采用AGC公司生產的頂空氣體分析儀進行分析包裝中的氣體含量，AGC公司生產的Map-Pak Combi頂空氣體分析儀一次測試可以同時得出包裝中的氧氣、二氧化碳和氮氣含量(氮氣作為平衡氣體)，如下圖：

該設備可以準確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2 、CO2 和N2含量，樣品測量結果可在幾秒內完成，測試過程中僅需要極微小量的氣體樣品，并且通過各種測試附件可以適應所有包裝類型的頂空氣體成分測試。

Map-Pak系列頂空氣體分析儀為愛爾蘭AGC 儀器公司生產，AGC 成立于 1965 年，是一家專業的氣體分析解決方案制造商，為所有需要對氣流進行質量控制或識別的用戶提供氣體分析解決方案。Map-Pak系列儀器是氣調包裝行業的第四代氣體分析儀，AGC 儀器在氣體分析行業已經擁有超過 50 年的經驗，濟南米萊儀器有限公司為 AGC 公司氣調包裝系列儀器的中國區總代理，米萊儀器labmeter為的科學實驗儀器供應商，公司成立于2011年，專注于為食品、藥品、包裝印刷、醫療器械、檢測機構、科研院校等多個領域提供全面的包裝檢測儀器及的質量控制實驗室方案。如欲了解詳細產品情況，可隨時與我們公司工作人員取得聯絡！